Unsere Speisekarte
Hier sehen Sie einen Auszug aus unserer Speisekarte, die wir regelmäßig saisonal variieren. Unsere Speisekarte (PDF)
Da unsere Speisen frisch zubereitet werden, kann es vorkommen, dass Sie manchmal etwas geduldig sein müssen. Dafür versprechen wir Ihnen, dass alle Speisen eine sehr hohe Qualität haben.
Bei einem ausgetrunkenen Weinjahrgang erlauben wir uns, Ihnen einen
gleichwertigen Folgejahrgang zu servieren. Unsere Weinkarte (PDF)
Sollte trotzdem einmal ein Grund zur Klage bestehen, sagen Sie es uns oder rufen Sie uns an. Hat es Ihnen gefallen, sagen Sie es Ihren Freunden und Bekannten.
Suppen
Soljanka mit reichhaltiger Einlage
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Gemüse
4,80 €
Ostseefischsuppe nach klassischer Art
5,80 €
Für den Hunger zwischendurch
Geflügelragout in der Pastete dazu Toast und Butter
7,20 €
Was frisches für zwischendurch
Wildkräutersalat mit Balsamico-Senfdressing oder Joghurtdressing
4,40 €
Dazu empfehlen wir:
Geräucherte Gänsebrust: 8,40 € (inkl. Salat)
Matjesfilet: 7,40 € (inkl. Salat)
Garnelenspieß: 8,00 € (inkl. Salat)
Reuterplatte
mit Katenschinken, Rauchwurst und Käse dazu Apfel-Griebenschmalz
Butter und Mecklenburger Schwarzbrot
11,80 €
3 zarte Matjesfilet mit Preiselbeersahne und Apfelspalten
dazu Bratkartoffeln
10,80 €
Räucherfisch vom Wismarer Hafen
Butter und Mecklenburger Schwarzbrot
12,80 €
Äppel und Tüffel
Kartoffelpüree mit gedünsteten Äpfeln und Speckstippe
7,00 €
Mecklenburger Reuter-Küche
Mecklenburger Grünkohlteller
mit Kohlwurst, Kasseler und Bratkartoffeln
10,80 €
Gefüllter Mecklenburger Rippenbraten
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
12,90 €
Knusprig gebratene Ente "Mecklenburger Art"
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
14,30 €
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons auf Steinpilzcreme
mit grünen Spargelbündchen dazu Kartoffelkroketten
13,50 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
geröstete Zwiebeln
16,40 €
Kalbssteaks
auf Madeirasauce mit Kirschtomaten dazu junge Karotten und Mandelbällchen
16,80 €
Streifen vom Schweinefilet mit frischen Champignon geschwenkt
auf Kartoffelrösti angerichtet
14,30 €
Braten vom Reh auf Rahmwirsing
dazu Petersilienkartoffeln
17,20 €
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet auf Grillgemüse
mit gebackenen Kartoffelecken und Kräuterquark
14,50 €
Dorschfilet gebraten
auf Blattspinat mit Senfsauce und Petersilienkartoffeln
12,80 €
Wismarer Fischteller
Gebratenes Filet vom Lachs, Dorsch und Scholle auf Kräuter-Riesling-Sauce
mit feinem Gemüse und Petersilienkartoffeln
15,90 €
Der Küchenchef empfiehlt:
Fischplatte für 2 Personen
Auswahl an pochierten und gebratenen Fischfilets mit reichlich Gemüse und zwei Saucen dazu Petersilienkartoffeln und Reis
35,00 €
Vegetarisch und Trennkost - Schlemmern kalorienbewusst
Gebackene Kartoffelecken an mediterranem Gemüse
dazu Kräuterquark
9,30 €
Gemüsebolognese an Basmatireis
mit gerösteten Pinienkernen
9,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Nudeln mit Tomatensauce
4,20 €
Portion Pommes frites
mit Majonaise und Ketchup
2,50 €
Dessert
Pfannkuchen
mit Apfelmus und Zucker
4,50 €
Mousse au chocolate
an Eierlikörschaum mit frischen Früchten
6,80 €
Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
4,90 €
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis
4,80 €
Hanse Sektkellerei Wismar
seit 1860
„Nördlichste Sektkellerei Deutschland“
pflegt die große Hanseatische Weintradition
1 Glas Hanse Sekt
trocken - halbtrocken
0,1 l: 3,50 €
Hanse Sekt
trocken - halbtrocken
0,75 l: 17,50 €
Prosecco
0,75 l: 16,00 €
